Birre semplicemente bestiali, in queste tre parole l’essenza del Gattarancio. Vent’anni di amore e passione per il mondo delle birre artigianali di qualità, ci portano nel 2015 a realizzare ciò che fino a quel momento era stato solo un sogno: produrre le nostre birre!

La Mission

In un mondo craft che spingeva su produzioni eccentriche e d’effetto noi abbiamo voluto creare birre semplici, eleganti e che potessero accompagnare le nostre e le vostre serate tra amici lasciando sempre la voglia di un altro sorso di un altro boccale.

I nostri piatti e la nostra cucina parlano di territorio e produzioni locali ma anche di eccellenze italiane ed internazionali cercando nella cura dei dettagli, nella scelta dei prodotti e nel servizio ai tavoli di allontanarci dal binomio birreria/fastfood ma allo stesso tempo mantenendo il calore e la vivacità di un locale caldo ed accogliente.
La nostra cella di frollatura ci permette di offrirti carni selezionate e garantite di rinomati e pluripremiati allevamenti da tutto il mondo con una stagionatura capace di renderle ancora più tenere e gustose.

Una pinta di birra è un pasto da re.

William Shakespeare

La produzione birraria

La nostra passione per le birre a bassa fermentazione di tradizione tedesca è uno degli elementi portanti della nostra produzione, ma la nostra curiosità, in questi anni, ci ha spinto a studiare, sperimentare e realizzare birre di svariati stili e tradizioni birrarie.

La scelta delle materie prime come l’acqua, il luppolo e il lievito, è una parte fondamentale della nostra filosofia aziendale: la selezione delle materie prime, infatti, avviene con cura, prestando la massima attenzione alla filiera produttiva, seguendone l’evoluzione nel tempo e seguendo quotidianamente ogni utilizzo degli ingredienti.

Gattarancio ti offre un prodotto genuino da consumare all’interno del nostro locale accompagnato dal giusto abbinamento culinario.

Consegna gratuita a Cagliari e hinterland +393892458859

BIRRIFICIO GATTARANCIO

Viale Trieste, 84/86 – 09123 – Cagliari (CA)
070282226
+393892458859 (Per Ordini)
info@birrificiogattarancio.it